Hälleflundra
Ursprung: Nordostatlanten/Norge
Produktionsmetod: Vildfångad
Storlek: Ca 180-200 gram
Hållbarhet 12 månader
Förpackning: 3 kg
Tillagning: Pochera, Steka, grilla, ugnsbaka, halstra, grava.
Optimal innertemperatur: 45°C-50°C
Jämförelsepris: 799:-/kg
Beskrivning:
Norsk hälleflundra förekommer både vildfångad och odlad. Det milda köttet är vitt, fast och saftigt, med en konsistens som påminner om vanligt kött. Det gör att den kan tillagas på en lång rad olika sätt och passar ihop med många olika ingredienser, perfekt när du vill skapa en festmåltid tillsammans med släkt och vänner. Hälleflundran är den största plattfisken i Atlanten och en av de största plattfiskarna i världen. Idag kan den uppnå den en längd på upp till 3,5 meter och en vikt av 325 kg.
* Vi levererar givetvis era beställda fisk och skaldjur helt utan extra kostnad hem till er dörr med våra specialanpassade frysbilar efter överenskommelse.
