Gourmet paket
Innehåll:
3 kg Hälleflundra
2 kg Rödtunga
2 kg Svensk Gösfilé
Totalt 7 kg
Beskrivning:
Vi har kombinerat några utav våra exklusivaste och finaste produkter ur vårat sortiment i ett paket för dig som bara vill ha det allra bästa.
Gourmet paketet är till för dig som vill ha det stora extra i vardagen.
Hälleflundra
Ursprung: Nordostatlanten/Norge
Latinskt namn: Hippoglossus Hippoglossus
Produktionsmetod: Vildfångad
Storlek: Ca 180-200 gram
Hållbarhet 12 månader
Förpackning: 3 kg
Tillagning: Pochera, Steka, grilla, ugnsbaka, halstra, grava.
Optimal innertemperatur: 45°C-50°C
Jämförelsepris: 799:-/kg
Beskrivning:
Norsk hälleflundra förekommer både vildfångad och odlad. Det milda köttet är vitt, fast och saftigt, med en konsistens som påminner om vanligt kött. Det gör att den kan tillagas på en lång rad olika sätt och passar ihop med många olika ingredienser, perfekt när du vill skapa en festmåltid tillsammans med släkt och vänner. Hälleflundran är den största plattfisken i Atlanten och en av de största plattfiskarna i världen. Idag kan den uppnå den en längd på upp till 3,5 meter och en vikt av 325 kg.
Rödtungafilé
Latinskt namn: Glyptocephalus Cynoglossus
Ursprung: Nordostatlanten
Produktionsmetod: Vildfångad
Storlek: Ca 140-180gram
Hållbarhet: 12 månader
Förpackning: 2 kg
Tillagning: Steka, ugnsbaka.
Jämförelsepris: 529:-/kg
Beskrivning:
Rödtunga är en väldigt mager och tunn plattfisk som är otroligt smakrik. Den passar utmärkt till att göra bla. rullader av eller smörsteka. Många tycker att rödtungan är lik sjötunga och bergtunga i smak och konsistens och väljer därför rödtungan som är ett något billigare alternativ än innan nämnda plattfiskar.
Gösfilé från Hjälmaren i Sverige
Latinskt namn: Sanders Lucioperca
Produktionsmetod: Fiskad i sötvatten (Hjälmaren Sverige)
Hållbarhet: 12 månader
Storlek: 160-180gram
Förpackning: 2 kg
Tillagning: Pochera, Steka, ugnsbaka, grilla.
Jämförelsepris: 486:-/kg
Beskrivning:
Gösen är en mycket populär klassiker som har en mild, härlig smak, är nästan fettfri samt samt full på proteiner. Filéerna har en skinnsida för att underlätta tillagningen och för att bevara smaken. Alla bitar är styck frysta så att du lätt kan lägga fram en filé precis när det passar dig.
* Vi levererar givetvis era beställda fisk och skaldjur helt utan extra kostnad hem till er dörr med våra specialanpassade frysbilar efter överenskommelse.
