Fjällrödingfilé (Sverige)
Latinskt namn: Salvelinus Alpinus
Ursprung: Sverige (Landösjön i Jämtland)
Produktionsmetod: Odlad (ASC)
Storlek: Ca 160-180 gram
Hållbarhet: 12 månader
Förpackning: 2.5-5 kkg
Tillagning: Pochera, Steka, ugnsbaka, grilla, röka, grava.
Jämförelsepris: 749:-/kg
Beskrivning:
Fjällrödingen trivs bäst i norr då den behöver kallt vatten för att trivas. Går temperaturen över 15 grader slutar den att äta och därmed att växa.
Fiskodling har ibland fått kritik för sin miljöbelastning. När det handlar om fjällröding odling är det många gånger tvärt om. I näringsfattiga vatten tillför fiskodlingen nödvändiga näringsämnen vilket ger ett mer levande ekosystem vilket i sin tur skapar förutsättningar för ett fiskrikare liv i dessa annars relativt sterila sjöar.
* Vi levererar givetvis era beställda fisk och skaldjur helt utan extra kostnad hem till er dörr med våra specialanpassade frysbilar efter överenskommelse.
