Fjällrödingfilé (Island)
Latinskt namn: Salvelinus alpinus
Ursprung: Island
Produktionsmetod: Odlad (ASC)
Storlek: 180-200gram
Hållbarhet: 12 månader
Förpackning: 2-4-6 kg
Tillagning: Pochera, Steka, ugnsbaka, grilla, röka, grava.
Jämförelsepris: 669:-/kg
Beskrivning:
Med hjälp av lokala producenter som har lång erfarenhet av hållbar fiskodling kan vi erbjuda en röding som inte belastar det naturliga beståndet av fisken då vårat svenska bestånd av röding är ytterst begränsat.
Rödingen är en uppskattad matfisk och största delen som saluförs är odlad. Rödingen har ofta röd köttfärg liknande laxen och är god helstekt i panna eller i ugn men går även utmärkt att grilla, röka eller grava.
* Vi levererar givetvis era beställda fisk och skaldjur helt utan extra kostnad hem till er dörr med våra specialanpassade frysbilar efter överenskommelse.
